SAUTEUSE BOMBEE INOX – AFFINITY

À quoi ça sert ? À mi-chemin entre la poêle et la casserole, la sauteuse est, comme son nom l’indique, l’ustensile idéal faire cuire rapidement les petites pièces de viande ou les légumes en morceaux dans un peu de matière grasse après les avoir dorés à feu vif. Ses bords évasés permettent d’accéder aisément aux angles avec le fouet lorsque l’on déglace pour préparer la sauce. Ils offrent aussi une plus grande surface d’évaporation qui facile la réduction de la sauce. Ne pas confondre la sauteuse et le sautoir ou plat à sauter. Sauteuse bombée, acier inoxydable, intérieur aluminium, monture fonte d’inox basse température. Queue bombée pour une meilleure prise en main, bord verseur pour la facilité d’utilisation, excellente conductivité. Compatible tous feux dont induction